Ricotta
jemný italský sýr
Ricotta
Je jemný sýr vyrobený z čerstvé syrovátky. Jeho název vznikl z latinského "recotta" - "převařeno".
Původem pochází z Itálie a vyrábí se převařením syrovátky a po odkapání, je bílý, lehce zrnitý se svěží mléčnou chutí. Stejně jako mascarpone je ricotta oblíbenou složkou italských dezertů a je hojně využívaná ve sladkých i slaných pokrmech. Ricotta má mnohostranné využití a nepřehlédnutelné nutriční vlastnosti.
Sýr je pasterovaný, vakuově balený, bez konzervantů a barviv.
![](https://fba0c2b632.clvaw-cdnwnd.com/7007eeed9da3473bfbd8f507e44e181d/200000140-5f4185f9a7/37073117_1052231664941988_2223872703671042048_n.jpg?ph=fba0c2b632)